Не разрешённый к использованию в странах Таможенного союза фермент, известный как «мясной клей», обнаружили сотрудники Россельхознадзора в популярных сосисках четырёх отечественных производителей, твороге и молоке. Микробная трансглютаминаза способна привести к нарушениям работы иммунной системы, желудочно-кишечного тракта и повысить риск развития опухолей.
