В кафе в Братске готовили из продуктов животного происхождения без документов

<p><p><img src="/upload/news/98/be/photo1719909790.jpeg" alt="" style="float: left;" width="200" height="200" />32 человека уже обратились за помощью к врачам из-за отравления в одном из кафе Братска. 31 из них госпитализировали, среди них восемь детей. У всех кишечная инфекция протекает по типу гастроэнтерита средней и легкой степени тяжести. По результатам исследований у десяти заболевших обнаружена ДНК сальмонелл. Об этом сообщается в телеграм-канале &laquo;Кобзев на связи&raquo;.</p></p><p><p>Сейчас в Братске работает команда областного минздрава. Главные внештатные специалисты по инфекционным болезням Владимир Хабудаев и Инесса Борищук на месте оказывают методическую и консультационную помощь.</p></p><p><p>У пациентов уже отмечается положительная динамика. Для двоих детей, которые нуждались в наблюдении в условиях интенсивной терапии, провели телемедицинскую консультацию со специалистами НМИЦ фтизиопульмонологии и инфекционных заболеваний.</p></p><p><p>Роспотребнадзор приостановил работу кафе, материалы дела переданы в суд. Эпидемиологическое расследование продолжается.</p></p><p><p>В кафе выявили ряд нарушений требований санитарного законодательства. В частности, установлено, что организация не была зарегистрирована в ветеринарной информационной системе ФГИС ВетИС &laquo;Цербер&raquo;. Соответственно в кафе для приготовления пищи использовали продукцию животного происхождения без ветеринарно-сопроводительных документов, подтверждающих ее качество и безопасность.</p></p>