Из серии быстрых завтраков - гнездо с яйцом. И могу сказать, удивительно, но абсолютно не надоедает, готовила ни раз и ни два! Когда с утра хороший аппетит, и хочется чего-то посущественнее, но абсолютно лень готовить, вот для таких случаев может и пригодится идея:)
Я даже писать список ингредиентов не буду:)
В глубокую сковороду на дно укладываю гнезда, заливаю кипятком примерно на половину, внутрь разбиваю яйцо. Воду чуть солю, ставлю на небольшой огонь, чтобы вода сильно не бурлила, закрываю крышкой. Готовлю в течение 5-7 минут.
Для соуса: помидор очищаю от кожицы (можно опустить этот шаг), мелко нарезаю и выкладываю на сковороду, добавляю специи (тмин, розмарин) и соль. Тушу до мягкости томатов, немного разминая мякоть. Соус как раз будет готов по истечению 5 минут, к моменту готовности гнезд.
И подача: на тарелку соус, сверху кусок сыра и гнездо с яйцом. У меня самый ленивый вариант сыра - плавленый порционный, ничуть не ЗОЖ, но я такой люблю и регулярно ем, очень уж удобно:)
