Вкусная, сочная рыбка в интересном и ароматном кляре. Благодаря ему все соки сохраняются, и рыбка не сухая, а совершенно нежная и воздушная.
Рис — 1 пакет.
Филе рыбное (У меня тилапия) — 3 шт
Сметана — 2 ст. л.
Картофель (Крупный) — 1 шт
Сыр твердый — 70 г
Лук репчатый — 0,5 шт
Специи (По вкусу: соль, молотый черный перец)
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
В подсоленной воде отварить рис согласно инструкции на упаковке.
Яйцо разбить в миску, добавить специи, сметану и сыр, натертый на средней терке.
Добавить натертый лук на мелкой терке и картофель, всыпать муку. Ложкой тщательно все перемешать до однородной консистенции.
Филе рыбы нарезать порционными кусками, слегка подсолить. Каждый кусочек обмакнуть в кляре и обжарить на сковороде в небольшом количестве масла с двух сторон до золотистой корочки.
Готовую рыбку сервировать рисом.
Приятного аппетита!!!
