Подготовить по списку необходимые продукты. В этот раз я буду использовать свинину.

Нарезать пластинками шампиньоны.

Полукольцами нарезать репчатый лук.

В сковороде разогреть масло и обжарить грибы с луком до мягкости, добавить в конце молотый перец и соль.

Свинину нарезать слайсами шириной 7-8 мм. Затем посолить и поперчить.

Сыр натереть на тёрке и смешать со сметаной.

В сковороде хорошо разогреть растительное масло и выложить мясо. Обжарить одну сторону, перевернуть и также обжарить другую. Мясо должно быть практически готово. Затем огонь нужно уменьшить.

После того как мясо обжарили, на каждый кусочек горкой выложить обжаренные грибы с луком.

Поверх грибов выложить сырную массу, немного поперчить.

Накрыть крышкой и готовить мясо по-французски на сковороде около 10 минут. Сыр должен расплавиться, и мясо становится нежнейшим!

Сервируем мясо на блюде и подаём к столу.

Приятного аппетита!