Большинство свекольных салатов отличаются своей простотой, но этот рецепт выделяется среди них. Кулинары называют его «свеклой по-кремлевски»: в отличие от других вариантов, ингредиенты для него готовятся на сковороде. Лучше всего подавать этот салат теплым, хотя в холодном виде он также станет отличной закуской.
Ингредиенты:
• Свекла – 400 г
• Уксус 9% – 1 ст. ложка
• Лук – 1 шт.
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Сахар – 1/2 ч. ложки
• Помидор – 1 шт.
• Черный перец – по вкусу
• Кориандр – 1/2 ч. ложки
• Имбирь – 1/4 ч. ложки
• Соль – 1/2 ч. ложки
• Лавровый лист – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
Приготовление:
1. Натрите свеклу на крупной терке, а лук нарежьте тонкими полукольцами.
2. На разогретую сковороду добавьте растительное масло и слегка обжарьте кориандр и имбирь до появления аромата.
3. Затем добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета. После этого добавьте свеклу, перемешайте и готовьте на среднем огне 2-3 минуты, добавляя соль и черный перец по вкусу.
4. Мелко нарежьте чеснок и добавьте его к овощам. Помидор натрите на мелкой терке и выложите в сковороду (можно использовать томатную пасту вместо помидора).
5. Добавьте специи, перемешайте и готовьте все вместе на маленьком огне еще 7 минут, пока салат не будет готов.
6. В конце добавьте помидоры и чеснок, снимите с огня и дайте настояться 15 минут.
Подавайте салат как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Пошаговый фоторецепт приготовления салата из свеклы:
Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России
Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.
