Салат со шпротами и томлеными помидорами: если у вас есть банка шпрот - приготовьте его!

 

Сначала подготовим помидоры.
Берем 250 г помидоров черри, моем их и разрезаем пополам.
На горячую сковороду наливаем немного растительного масла. Кладем нарезанные помидоры. Немного их солим и посыпаем итальянскими травами. Понадобится 1 чайная ложка приправы. Вместо итальянских трав можно посыпать орегано.
Помидоры аккуратно перемешиваем и оставляем томится на сковороде примерно 10 минут на маленьком огне. Периодически их переворачиваем.

Подготовленный салат выкладываем на блюдо. Равномерно его распределяем.

Выкладываем его сверху на салатные листья. Всего понадобится 2-3 картошки в зависимости от размера.

 Красный лук разрезаем пополам. Одну половинку лука нарезаем полукольцами. Вторая половина лука нам не понадобится. Лук выкладываем сверху на картофель, разделяя его на части.

 Берем банку шпротов и сливаем с нее жидкость, она нам пригодится чуть позже для заправки.
Шпроты выкладываем на картофель с луком. На один кружочек картофеля кладем одну рыбку. Для салата мне понадобилась 1 банка шпротов весом 190 г.

Помидоры уже готовы, снимаем их с огня.
Приготовленные помидоры выкладываем сверху на салат. Равномерно их распределяем.

 Берем слитую жидкость со шпротов и добавляем к ней 1 столовую ложку яблочного уксуса. Его можно заменить столовым 9% уксусом. Заправку немного солим и перчим черным молотым перцем.
Все хорошо перемешиваем.

Приготовленной заправкой поливаем салат сверху. Стараемся полить равномерно, чтоб заправка попала везде.
Измельчаем небольшой пучок укропа и посыпаем салат сверху укропом.
Салат готов, можно подавать на стол.

Салат со шпротами получился красивым и очень вкусным. В нем прекрасно сочетаются шпроты со сладкими томлеными помидорами. Сытость и дополняемость вкуса придает картофель, а зелень в салате придает свежесть. Обязательно приготовьте такой салат и порадуйте своих родных.