Не нужно много ингредиентов, чтобы создать вкусный и сытный салат. Достаточно добавить к капусте и луку банку консервированной рыбы, и ваш салат будет готов всего за несколько минут.
Ингредиенты:
- 1/2 кочана капусты
- 1 большая морковь
- 1 луковица
- 1 банка консервированного тунца (в собственном соку или масле)
- Пучок укропа
- 1 ч. л. горчицы
- Сок 1/2 лимона
- 40 мл оливкового масла
- 150 г майонеза (по желанию, можно заменить нейтральным греческим йогуртом)
Приготовление:
1. Возьмите 1/2 кочана капусты, удалите внешние листья и промойте под холодной водой. Нарежьте капусту тонкими полосками или нашинкуйте. Можно использовать специальную терку для удобства.
2. Очистите морковь и промойте её. Натрите на крупной терке или нарежьте тонкими полосками или кубиками.
3. Очистите луковицу от шелухи и нарежьте полукольцами. Для более мягкого вкуса замочите лук в холодной воде на 10-15 минут, затем обсушите бумажным полотенцем.
4. В глубокой миске смешайте нарезанную капусту, натертую морковь и лук. Откройте банку консервированного тунца, слейте жидкость и разомните его вилкой на небольшие кусочки, добавив в миску. Мелко нарежьте укроп и тоже добавьте.
5. В небольшой миске соедините горчицу, сок лимона, оливковое масло и майонез (или йогурт). Хорошо перемешайте до однородности.
6. Полейте салат заправкой и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись. Салат готов к подаче — его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Отлично дополнит салат свежий белый хлеб.
Пошаговый фоторецепт приготовления ресторанного салата:
2.
3.
4.
5.
6.
7.
