Приготовить невероятно нежную куриную колбасу очень просто, и для этого не понадобятся специальные кухонные приборы. Вам всего лишь потребуется кастрюля и блендер. Всего за несколько минут вы сможете смешать куриное филе с молоком, и основа для вашего кулинарного шедевра будет почти готова.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 200 мл молока
- 1 яйцо
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. приправ для курицы
- 100 г твердого сыра
Приготовление:
1. Промойте куриное филе под холодной водой и обсушите его бумажным полотенцем. Очистите чеснок и мелко нарежьте или выдавите через пресс.
2. В чашу блендера положите нарезанное куриное филе и измельчите. Затем добавьте яйцо, выдавленный чеснок и молоко. Посолите, добавьте паприку и приправы для курицы. Закройте крышку блендера и измельчите все до однородной массы в течение 1-2 минут, убедившись, что нет крупных кусочков.
3. Перелейте массу в глубокую миску. Натрите сыр на крупной терке и добавьте в куриную смесь. Хорошо перемешайте, чтобы сыр равномерно распределился.
4. На столе расстелите длинный кусок пищевой пленки. Выложите куриную массу на пленку, равномерно распределив ее. С помощью пленки аккуратно сверните массу в рулет, придавая ей форму цилиндра, и плотно закройте края. Закрепите концы рулета узелками или скручивая пленку, чтобы предотвратить попадание воды. Оберните рулет в два слоя фольги для сохранения влаги.
5. Наполните кастрюлю водой и доведите до кипения. Аккуратно опустите рулет в кипящую воду, убедившись, что он полностью погружен. Уменьшите огонь до среднего и варите рулет около 40 минут (время варки может варьироваться в зависимости от размера).
6. После варки аккуратно выньте рулет из кастрюли с помощью шумовки. Дайте ему немного остыть, затем разверните пленку и фольгу. Нарежьте куриную колбасу на кусочки и подавайте к столу.
Пошаговый фоторецепт приготовления:
Нежная куриная колбаса отлично сочетается с хрустящим хлебом, свежими овощами или может быть обжарена на сковороде и подана с яйцами на завтрак. Также ее можно использовать в качестве начинки для сэндвичей или добавлять в салаты.
