Вкусный салат, состоящий всего из трёх основных ингредиентов, кулинары с юмором называют «Копеечным», ведь все компоненты легко доступны. В глубокой миске просто смешиваются молодые кабачки, немного чеснока и плавленный сыр, а заправка придаёт блюду удивительный вкус.
Ингредиенты:
- Молодые кабачки — 3-4 шт.
- Плавленый сырок — 1-2 шт. (по вкусу)
- Укроп — небольшой пучок
- Чеснок — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Свежемолотый чёрный перец — по вкусу
- Майонез, сметана или йогурт — для заправки
Приготовление:
Нарежьте кабачки кубиками, удалив ненужные части. Поместите их в глубокую миску и залейте кипятком так, чтобы все кусочки были покрыты. Добавьте соль и накройте крышкой, оставив на некоторое время. Тем временем нарежьте плавленый сырок небольшими кубиками и переложите в другую миску, распределяя их, чтобы они не слипались.
Мелко нарежьте укроп, убрав стебли, и добавьте его к сыру. Слейте воду с кабачков и обсушите их, чтобы убрать лишнюю влагу. Переложите кабачки к сыру и укропу, затем пропустите чеснок через пресс и добавьте по вкусу. Посолите, поперчите и заправьте всё майонезом, сметаной или йогуртом. Хорошо перемешайте — и ваш салат готов к подаче.
Попробуйте подать этот салат с гренками: такое сочетание будет почти идеальным!
