Этот рецепт макарон станет одним из ваших любимых! Он требует лишь самых простых ингредиентов, но сочетание продуктов получается великолепным. Приготовление тоже не займет много времени: все компоненты готовятся в одном сотейнике, что обеспечивает минимум хлопот и максимум вкуса.
Ингредиенты:
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Сливочное масло — небольшой кусочек
- Телятина — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 небольшая
- Сладкий красный перец — 1 крупный
- Стручковая фасоль — горсть
- Помидор — 1 крупный
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Чесночная соль — пол ч. ложки (или 1 зубчик чеснока)
- Макароны — 200 г
- Соль и перец — по вкусу
- Кипяток — для варки макарон
Приготовление дачных макарон:
1. Разогрейте сковороду или сотейник на среднем огне, добавьте растительное и сливочное масло. Нарежьте телятину на небольшие кусочки и обжарьте до золотистой корочки.
2. Пока мясо жарится, нарежьте лук полукольцами, а морковь — брусочками. Добавьте их к мясу, слегка подсолите и добавьте пол чайной ложки сахара для баланса вкусов. Перемешайте.
3. Нарежьте сладкий перец полосками, а стручковую фасоль на небольшие части. Добавьте их к мясу с луком и морковью, перемешайте и продолжайте тушить.
4. Снимите кожицу с помидора и нарежьте его кубиками. Добавьте в сковороду вместе с соком, который остался на тарелке. Для пикантности добавьте столовую ложку томатной пасты и чесночную соль или мелко нарезанный зубчик чеснока. Хорошо перемешайте и тушите еще 5-7 минут под крышкой.
5. Затем добавьте макароны, залейте кипятком так, чтобы они были полностью покрыты, и тщательно перемешайте. Подсалите по вкусу и добавьте немного черного перца. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 10-15 минут, пока макароны не станут мягкими, но упругими.
6. После завершения приготовления выключите огонь и дайте блюду настояться под крышкой еще 5-10 минут.
Фоторецепт приготовления дачных макарон:
2.
3.
4.
5.
6.
Подавайте с любым свежим салатом или зеленью на ваш выбор!
