Почти 40 томичей отравились в кафе и ресторанах в июле. В итоге эпидемиологическое расследование коснулось 10 заведений, сообщает пресс-служба областного управления Роспотребнадзора.
В июле по Томску прокатилась волна временных закрытий предприятий общепита. Причиной стали нарушения санитарных правил, которые привели к кишечным инфекциям у клиентов.
«39 экстренных извещений об отравлении томичей в кафе и ресторанах поступило в Роспотребнадзор за июль», – говорится в сообщении.
Санврачи назвали самые частые нарушения, которые зафиксированы в кафе в ресторанах региона. Это неправильное хранение продуктов, неработающие холодильники, отсутствие у сотрудников медкнижек, отсутствие производственного контроля выпускаемой продукции, в смывах и в продукции выявлялись бактерии группы кишечной палочки. В среднем специалисты в Томской области выявляли 16-20 санитарных нарушений.
«В итоге эпидемиологическое расследование коснулось 10 заведений. Под проверки попали различные предприятия – как, закусочные по продаже шаурмы, так и рестораны с элитной кухней. Судами было принято решение о приостановлении деятельности 9 предприятий общепита, 1 получило штраф», – говорится в сообщении.
Добавим, что томский бизнес достаточно быстро устранял нарушения, и заведения открывались досрочно.
Источник: "Вести.Томск"
