Просто закрываю курицу измельченными грибами со сметаной и запекаю в духовке (без сыра, очень сочно и вкусно)
Ну очень простой способ приготовления курицы с грибами в духовке. Ничего предварительно обжаривать или отваривать не надо. Минимум продуктов и на их подготовку уходят считанные минуты. Блюдо получается сочное, очень ароматное и вкусное. Куриные части и грибы можно брать разные.
Порции 4
Время подготовки 15 минут Время приготовления 40-45 минут
- 4 куриных бедра
- 250 г грибов (замороженные)
- 200 г сметаны
- 1 репчатый лук
- по вкусу молотый перец
- по вкусу соль
Для приготовления беру куриные бедра с кожей на кости, можно заменить на филе грудки или голень. У бедер удаляем косточку, со всех сторон перчим, солим. Переворачиваем кожей вниз, делаем на мясе неглубокие разрезы и выкладываем кожей вниз в форму.
Для ускорения подготовки продуктов используем блендер. Лук измельчаем в блендере и равномерно распределяем на курице.
Для блюда подойдут любые грибы: сушеные, свежие или замороженные. У меня предварительно отваренные и замороженные лисички. Вынимаем их из морозильной камеры за 20 минут до приготовления. Затем измельчаем в блендере и выкладываем в миску.
Дополняем грибы сметаной, солью, перцем и перемешиваем.
Готовой смесью из грибов и сметаны закрываем курицу и отправляем в духовку при 180 градусах на 40-45 минут.
Как только верх зарумянится, блюдо вынимаем. Аромат у него просто замечательный.
Куриные бедра с грибами посыпаем зеленью и подаем на стол с любимым гарниром.
За счет грибной шубы куриные бедра получаются сочными и нежными. Курица, грибы и сметана – это очень вкусно и ароматно.
Приятного аппетита!!!
