Каждое лето кабачки становятся одним из самых популярных продуктов, однако жарка может быстро надоесть. Вместо этого стоит попробовать приготовить вкусные и ароматные кабачковые блинчики — идеальный вариант как для легкого завтрака, так и для позднего ужина. При желании их можно нафаршировать, что сделает блюдо еще более интересным.
Ингредиенты:
- Кабачки или цукини — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 200 мл
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1,5 ч.л.
- Мука — 200 г
- Кинза — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
Натрите кабачки на крупной терке, оставляя хвостики. Если кожура жесткая, лучше ее удалить. Добавьте натертый лук и чеснок, затем измельчите все с помощью погружного блендера до получения однородной массы. В отдельной миске смешайте яйца, молоко, соль и сахар. Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая до однородности. Затем добавьте подготовленные кабачки и мелко нарезанную кинзу с укропом. Хорошо перемешайте.
Вмешайте немного растительного масла и снова перемешайте. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла и готовьте блинчики на невысокой температуре, чтобы овощи хорошо прожарились. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте готовые блинчики со сметаной или любой другой начинкой по вашему выбору.
Фоторецепт приготовления:
2.
3.
4.
5.
Также можно завернуть в блинчики копчености или сыр для разнообразия!
Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.
