Привет всем! Сегодня я готовлю блюдо из кабачков, которое очень популярно в моей семье. Этот рецепт подходит как на обед, так и на ужин, и я часто готовлю его для всех домашних. Речь идет о голубцах из кабачков.
Ингредиенты для "Голубцов из кабачков":
- 2 кабачка (или цукини)
- 300 г куриного фарша
- 1 лук репчатый
- 1 морковь
- 1 ч. л. чесночного порошка
- 100 г риса
- 1 ст. л. растительного масла (для жарки)
- 2 ст. л. томатной пасты
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ч. л. хмели-сунели
- 400 мл воды
- Соль по вкусу
Рецепт "Голубцов из кабачков":
1. Положите 100 г риса в кастрюлю, залейте холодной водой (приблизительно 500 мл), поставьте на огонь и варите около 15-20 минут до готовности. Промойте готовый рис под проточной водой.
2. Нарежьте лук кубиками и натрите морковь на крупной терке. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте морковь и жарьте еще 2 минуты.
3. В миске смешайте куриный фарш, отварной рис, обжаренные овощи, чесночный порошок, соль и хорошо все перемешайте. Нарежьте два кабачка на слайсы.
4. Выложите кожуру кабачка на дно формы, положите начинку на каждую пластину кабачка и сверните рулетом.
5. Выложите рулеты в форму.
6. Для соуса смешайте томатную пасту, сметану, хмели-сунели, соль и воду. Залейте голубцы этим соусом.
7. Запекайте голубцы под фольгой в разогретой духовке при 180°C в течение 30 минут, затем еще 20 минут без фольги.
8. Подавайте готовые голубцы посыпанные зеленью или зеленым луком.
Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России
Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.
