Всем любителям овощных запеканок посвящается это блюдо, которое готовится из обычных овощей, доступных особенно летом. Запеканка - сытная не смотря на отсутствие мяса, так как там присутствуют куриные яйца, богатые не только полезными незаменимыми аминокислотами, но и другими витаминами, макро- и микроэлементами. Добавление оливок придает этому блюду особенный вкус. При отсутствии оливок (или кому они не нравятся), можно заменить их на маринованные огурчики. Многим знакомы сочетания моцареллы с картофелем и яиц с помидорами, которые преобразуются в этом варианте запеканки в нечто очень вкусное. Всем любителям чего-то новенького рекомендую попробовать.
