Еще одна вкусняшка из моей любимой ягоды - клубники. Клубничный мусс, что может быть вкуснее летом. Легкий, воздушный, освежающий, охлаждающий. Попробуйте!
Желатин залить немного водой, перемешать и дать набухнуть.
Клубнику вымыть, обсушить, удалить хвостики и сложить в блендер.
Отдельно в сотейник вылить сливки, добавить сахар и ваниль по вкусу.
Перемешать, поставить на огонь и довести до кипения.
Снять с огня.
Набухший желатин добавить в горячие сливки и хорошо перемешать.
Вылить сливки с желатином в блендер с клубникой.
Взбить до однородной массы.
Далее добавить йогурт и еще раз хорошо взбить.
Разлить массу по стаканам.
Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Когда мусс полностью застынет, достать из холодильника, снять пленку и украсить ягодами клубники.
Можно наслаждаться!!!
