Такая оригинальная подача блюд из яиц и их рецепты приготовления - заслуживает внимания, поэтому, эти трюки с жаркой яиц,стоит обязательно, взять на заметку.
Трубочки
2 яйца
соль
овощи по вкусу
Смешиваем яйца, приправляем солью и перцем, а затем выкладываем в кондитерский мешок. С его помощью рисуем решетку на смазанной маслом горячей сковороде, как показывает видео. Жарим как блинчики и сворачиваем в трубочку. Осталось только добавить несколько кусочков овощей.
Мини тако
2 яйца
соль и перец
100 г вареного риса
3 столовые ложки измельченного сладкого перца
2 столовые ложки измельченного зеленого лука
сметана
Смешиваем яйца в однородную массу, приправляем. Рис отвариваем, а овощи режем маленькими кусочками - все хорошенько перемешиваем. В начинку можно добавить и другие ингредиенты по вкусу. А яичную массу обжариваем порциями в большой поварешке: смазываем ее маслом, наливаем немного яичной массы и нагреваем на газовой конфорке. Когда блинчик из яйца готов, кладем на него немного начинки, добавляем сметану и складываем пополам.
Яичница-болтунья
3 яйца
соль и перец
масло или жир для жарки
помидоры черри,
сладкий перец
зеленый лук
Смешиваем яйца, приправляем и слегка взбиваем венчиком. Нагреваем сковороду до 175 °C и через ситечко выливаем яйцо на сковороду, перемешиваем. Так яичница получается особенно воздушной и нежной. Когда яйцо готово, добавляем кусочки овощей, и можно подавать на стол.
