Пирог "Хватит всем!" с рыбными консервами и луком - очень нежный и вкусный

30.07.2018 04:31

Быстрый простой Рецепт пирога с рыбными консервами и луком, со сметанной заливкой и зеленью.Сытный ужин для всей семьи!

Долго стояла у меня в холодильнике баночка сайры — ждала своего звездного часа. И, вот в один из четвергов, какое совпадение, рыбный день, этот час настал. Было решено печь пирог с сайрой. Этот пирог вы можете подать как дополнение к рыбному супу или в качестве закуски (перекуса). Готовить такой пирог сплошное удовольствие — действий минимум, а результат превосходный. Попробуйте и вы!

Для теста:

Маргарин – 100 г
Мука пшеничная – 150 -170 г
Сметана – 3 ст. ложки
Соль – 1 ч. ложка
Разрыхлитель -1 ч. ложка

Для начинки:

Сайра ,скумбрия,сардина консервированная – 1 банка (240 г)
Лук зеленый – 1 пучок

Для заливки:

Сметана – 200 г
Яйца – 3 шт.
Мука пшеничная – 1 ст. ложка
Соль – щепотка
Укроп

диаметр формы 26 см

Готовим тесто

В миске смешиваем сметану, растопленный немного уже
остывший маргарин или сливочное масло.

/vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy01-768x432.jpg" target="_blank">http://vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy01-768x432.jpg 768w, http://vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy01-678x381.jpg 678w" width="800" />

/vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy02-768x432.jpg" target="_blank">http://vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy02-768x432.jpg 768w, http://vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy02-678x381.jpg 678w" width="800" />

Добавляем соль,разрыхлитель, затем всыпаем муку и перемешиваем.

/vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy03-768x432.jpg" target="_blank">http://vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy03-768x432.jpg 768w, http://vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy03-678x381.jpg 678w" width="800" />

/vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy04-768x432.jpg" target="_blank">http://vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy04-768x432.jpg 768w, http://vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy04-678x381.jpg 678w" width="800" />

/vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy05-768x432.jpg" target="_blank">http://vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy05-768x432.jpg 768w, http://vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy05-678x381.jpg 678w" width="800" />

Выкладываем на доску,присыпаем мукой и вымешиваем тесто.

/vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy06-768x432.jpg" target="_blank">http://vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy06-768x432.jpg 768w, http://vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy06-678x381.jpg 678w" width="800" />

Долго месить его не нужно и вот такое оно очень-очень мягкое получается. К рукам тесто не липнет.

/vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy07-768x432.jpg" target="_blank">http://vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy07-768x432.jpg 768w, http://vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy07-678x381.jpg 678w" width="800" />

Раскатываем тесто в пласт.

/vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy08-768x432.jpg" target="_blank">http://vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy08-768x432.jpg 768w, http://vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy08-678x381.jpg 678w" width="800" />

/vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy09-768x432.jpg" target="_blank">http://vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy09-768x432.jpg 768w, http://vikka.com.ua/wp-content/uploads/2018/02/pirog-s-konservoy09-678x381.jpg 678w" width="800" />

Переносим пласт и руками распределяем по форме. Форма диаметром 26 сантиметров. Делаем невысокие бортики и вот так вилочкой пройдемся по краю бортика и дно тоже наколим вилкой.