В Благовещенске проходит соевый гастрофестиваль «НаБоБах!» Прекрасный повод приготовить и на своей кухне какое‑нибудь «королевское» блюдо — не зря же соя величается королевой амурских полей. На этот раз продукт наших рецептов — тофу. Соевый сыр для амурчан давно не новинка, в супермаркетах его несложно купить — как китайского производства, так и нашего, амурского. Китайцы готовят из тофу массу продуктов: от шашлычков, чипсов и вяленого «мяса» до мороженого, йогуртов и конфет — зайдите в магазинчики снеков, которых сейчас много в Благовещенске. Но это угощение на любителя. Мы же предлагаем более традиционные рецепты, которые подойдут вегетарианцам и понравятся даже мясоедам.
