Как уточняют «Ведомости Юг», основной причиной снижения урожая названы неблагоприятные погодные условия. Несмотря на сокращение сбора сырья, объем производства готовой чайной продукции сохранился на уровне предыдущего года и составил 9,5 тыс. тонн. В указанный объем входит черный ферментированный, частично ферментированный и зеленый неферментированный чай. Производство краснодарского чая из сочинского сырья составило 65 тонн, при этом продукция традиционно купажируется с импортными сортами. В Краснодарском крае функционирует восемь чаепроизводящих предприятий, расположенных в Сочи, Краснодаре, Белореченском и Славянском районах. Совокупная производственная мощность отрасли достигает 15 тыс. тонн. Отрасль сохраняет стабильность благодаря переработке и купажированию, компенсирующим колебания урожайности.
