Современный рыбоперерабатывающий цех открыли в Сортавале
В Сортавальском округе начал функционировать рыбоперерабатывающий цех «Парола». Об этом сообщили в министерстве сельского и рыбного хозяйства Карелии.
Цех был построен в рамках инвестиционного проекта на острове Риеккалансаари в урочище Парола. Его производственные мощности составляют более 1000 тонн сырья в год, а стоимость проекта превысила 300 миллионов рублей. Первая очередь предприятия начала работать в сентябре текущего года.
На новом производстве изготавливаются различные виды рыбной продукции под брендом «Республика Форелия». В ассортимент входят потрошеная и соленая рыба, а также рыба горячего и холодного копчения и соленая икра.
Кроме того, на предприятии установлен уникальный для Карелии автоматический упаковщик икры форели. Продукция реализуется в Петрозаводске, а оптовые поставки осуществляются в Казань, Москву, Курск и Белгород. // фото: минсельхоз Карелии