Заговор условий. Джастас Уолкер о мелких фермерах, больших магазинах и хороших сырах
Веселый молочник рассказал, где лучше развивать фермерство – на Алтае или в США и почему периодически отказывается пользоваться телефоном
Самый лучший штат в Америке – это Алтай, говорит Джастас Уолкер, которого в России прозвали Веселым Молочником за его заразительный смех. В 2016 году он приехал на Алтай и построил успешную ферму. В "Переговорке" на amic.ru он рассказал, с какими сложностями столкнулся после того, как изменилась политическая ситуация в мире, почему российский пармезан совсем не похож на настоящий, что за заговор мешает алтайским фермерам продвигать свою продукцию через крупные магазины. А еще объяснил, чем древнегреческий тривиум лучше современного образования, почему дочери Джастаса не ходят в школу и зачем в семье Веселого Молочника периодически устраивают гаджет-детокс.
Кто в "Переговорке"
Джастас Дэвид Уолкер
Родился в городе Окли в штате Канзас (США) 28 апреля 1982 года. В 1994 году вместе с родителями переехал в Россию в Богучанский район Красноярского края. В 2000-м его родители вернулись в США, а Джастас остался в России. Работал в студии звукозаписи, организовывал концерты.
В 2004 году вернулся в Богучанский район, открыл пилораму.
В 2014-м дал интервью СМИ и о нем узнала вся Россия. А за его заразительный смех зрители дали ему прозвище Веселый Молочник, ставший брендом.
В 2016 году Джастас переехал на Алтай в Солонешенский район.
Построил ферму, наладил производство сыров. Также выпускает чай, занимается продажей мяса и трав.
Женат, воспитывает трех дочерей.
02:18 Алтай не просто лучше Америки, он лучше любого места на Земле, говорит Джастас Уолкер и объясняет свою точку зрения. А также рассказывает, почему у него никогда не было цели создать мега-проект. А вот экотуризм развивать планирует.
04:35 "Дело пахнет керосином". С какими сложностями и "неожиданными моментами" пришлось столкнуться Уолкеру, после того как изменилась политическая ситуация в мире.
06:10 "Производят эти продукты совсем не те, кто ест такую пищу". О том, почему русская моцарелла совсем не похожа на итальянскую, а пармезан – на пармезан.
09:55 Как связаны срок хранения и качество продукта?
10:42 Видит ли Джастас Уолкер качественные продукты на полках наших магазинов? И где их можно найти?
12:02 "Заговор трех условий". Возможно ли алтайскому производителю попасть на полки крупных магазинов?
14:08 "В Штатах все уже развито". Где проще развивать фермерство – в России или США?
16:47 "Мы как провинция большого мира". Что сегодня простые американцы думают о русских?
18:39 "Главное – задавать правильные вопросы, чтобы получать ответы". О том, почему Джастас Уолкер учит дочерей дома и выбрал для них греческую систему тривиум. "Умеем решать задачи по учебнику, а как это прикладывается к миру, не видим. Это трагедия", – говорит гость программы.
21:45 Зачем дети Джастаса покупают у него животных. И в какую валюту вкладываются.
23:05 "Сейчас не мы используем технологии, а технологии используют нас". Зачем Уолкер устраивает гаджет-детокс для себя и своих близких.
26:45 Чувствует ли Джастас Уолкер себя счастливым человеком. И что вообще значит понятие "счастье".