Общественный контроль посетил детский сад №282
Инспекционные мероприятия прошли 19 июля в детском саду № 282 «Лапушки». Его посетил Общественный контроль, в состав которого вошли председатель Совета женщин при главе города Валентина Косинова, заместитель председателя Общественной палаты администрации города Петр Фризен, депутат Барнаульской городской Думы Марина Понкрашева и родительская общественность.
Общественники провели проверку организации питания воспитанников. Они побывали на пищеблоке, проинспектировали хранение продуктов, оценили их качество, проверили соблюдение санитарно-эпидемиологических требований. А кроме того, пообщались с родителями на тему удовлетворенности качеством питания в детском саду.
Детский сад №282 открыл свои двери в ноябре 2023 года. Здесь, как и во всех детских садах города, за качеством питания следят специальные комиссии. Закупочная комиссия отвечает за качество продуктов питания, низовой контроль следит за временем закладки продуктов, бракеражная комиссия осуществляет допуск готовых блюд к выдаче. В последней, помимо представителей администрации детского сада, участвуют и родители. По словам заведующей детским садом Анастасии Кашкаровой, контроль питания со стороны родителей проходит в еженедельном режиме.
«Родители участвуют в бракераже блюд регулярно. Основная задача комиссии - снять пробу с готовых блюд, если блюдо соответствует органолептическим свойствам, его допускают к выдаче. Вся работа бракеражной комиссии отражена в специальном журнале», - сообщила Анастасия Кашкарова.
Есть родители, которые помимо участия в бракеражной комиссии контролируют и закупку товаров. Одной из таких является Марина Белова, двое ее детей ходят в детский сад «Лапушки». Она отмечает:
«Когда продукты поступают на склад, мы их проверяем: определяем целостность упаковки, наличие маркировки и сроки годности. На складе проверяем соблюдение товарного соседства и условия хранения. Результаты проверок распространяем в родительских чатах».
Общественный контроль проверил всю необходимую документацию, включая сертификаты качества, технологические карты, журналы закладки продуктов и выдачи блюд. Также посмотрели процесс приготовления и накрывания в группах.
«В этом детском саду внимательно относятся к вопросу организации питания. Подтверждение этому служит то, что дети оставляют пустые тарелки», - отметил заместитель Общественной палаты города Барнаула Пётр Фризен.
Депутат Барнаульской городской Думы Марина Понкрашева отметила что подобные проверки в образовательных организациях проходят в течение всего учебного года.
«Мы регулярно принимаем участие в комиссиях по проверке организации питания, в том числе в летний период. Очень приятно отметить, что помимо депутатского корпуса, представителей Общественной палаты, Совета женщин при главе, обязательными участниками являются родители. И это не один, не два, это целая группа родителей, которые тоже на постоянной основе в течение учебного года эту работу осуществляют».
По словам начальника отдела дошкольного образования Ирины Синенко, детский сад начал свою работу недавно. По результатам профилактического визита Управлением Роспотребнадзора по Алтайскому краю выдано предписание в части составления примерного основного меню, в настоящее время руководством детского сада ведется работа по устранению замечаний. По результатам лабораторных исследований нарушений качества приготовления готовых блюд для воспитанников не выявлено.
Напомним, вчера, 22 июля, глава города Вячеслав Франк, провел совещание по организации питания в дошкольных учреждениях города. Он поручил продолжать держать вопрос организации питания в детских садах на контроле, особое внимание уделять работе с родительской общественностью. По его словам, обращения родителей помогают властям следить за ситуацией. По мнению Вячеслава Франка, необходимо развивать такое взаимодействие, активно вовлекать в это работу заведующих дошкольными учреждениями.