В Барнауле начали продавать хлеб с берёзовой корой по рецепту начала 19 века
Хлеб с экстрактом берёзовой бересты начал продавать интернет-магазин фермерских продуктов «Еда рядом». Состав восстановлен по рецепту 1811 года. Продукт производится на местной пекарне. Выпуск хлеба с берёзовой корой начался сегодня на одной из небольших барнаульских пекарен, — рассказал «Капиталисту» Сергей Бажин, соучредитель компании «Еда рядом». Руководитель пекарни Михаил Яценко ранее производил хлеб на натуральных заквасках […]