"Известия": 62,5% заказанных с доставкой блюд были непригодными к употреблению
В 62,5% образцов готовой еды, заказанной в популярных сервисах доставки Москвы, нашли недопустимое количество кишечной палочки и микробов. Об этом сообщается на сайте газеты "Известия", которая ссылается на собственное исследование.
Его решили провести на фоне массового заболевания ботулизмом и других подобных чрезвычайных происшествий в России летом 2024 года, отмечается в публикации.
Издание подчеркивает, что в 10 из 16 образцов были обнаружены превышение двух показателей — по содержанию бактерий группы кишечной палочки и по общему микробному числу (КМАФАнМ).
По словам руководителя отдела микробиологических исследований референс-лаборатории ФГБУ "НЦБРП" Елены Гусевой, при проведении исследования был зафиксирован "значительный уровень нарушений" обязательных требований. Она подчеркнула, что в этой ситуации речь идет о непригодной для употребления продукции, которую нельзя допускать к реализации.
До этого глава Роспотребнадзора Анна Попова заявила, что 250 тонн продукции, которая могла вызвать ботулизм, изъяли, производившее ее предприятие в Балашихе закрыли навсегда.