Другие новости Астрахани и Астраханской области на этот час

В Астраханской области собрали рекордный объем очень необычных клубней, часть пришлось раздать

И сироп, и чипсы, и джем — все из них

Топинамбур, земляная груша, иерусалимский артишок — как только не называют этот полезный овощ. Клубни, внешне похожие на картошку, настоящий кладезь витаминов и макроэлементов.

Вот уже четыре года топинамбур в промышленных масштабах выращивают и в Камызякском районе Астраханской области. Занимается этим компания АО «Чаганское», его без преувеличения можно назвать уникальным для нашего региона. Овощ предприятие реализует производителям чипсов, джемов и других продуктов в Московскую область, Краснодарский край и Адыгею.

Урожай из корней топинамбура, фото: astrobl.ru (архив)

Конечно не весь урожай идет на продажу. «Чаганское» само запустило производственную линию. Например в этом году из земляной груши стали изготовлять сироп, который можно использовать как альтернативу сахару. Также многие добавляют его в кондитерские изделия, в том числе и на крупных кондитерских фабриках. Но основное вещество, которое удается получить из клубней — инулин. Он является органическим соединением необходимым для нормального функционирования внутренних органов и систем, а также источником энергии в пищевых продуктах.

На следующей неделе компания начнет сбор нового урожая топинамбура, он обещает быть хорошим. Правда, накануне уборки перед астраханским предприятием возникла задача, которая потребовала оперативного решения. Дело в том, что в прошлом году урожай оказался рекордным, примерно в 1,5 раза больше запланированного объема.

Когда мы его собирали, то уже понимали, что все переработать самостоятельно не получится. Пропускная способность линии оказалась ниже, чем урожайность 2023 года, — рассказал «Арбузу»  генеральный директор «Чаганского» Карим Екшембиев.

Часть топинамбура, а это более 200 тонн, поместили в морозильные камеры. Предприятие активно искало, куда можно деть клубни, связывалось с представителями сфер, которых может заинтересовать овощ, но, увы, земляная груша осталась невостребованной.

В итоге компания предложила фермерам забрать топинамбур совершенно бесплатно на корм скоту. Только после этого морозилку удалось опустошить.

Между тем «Чаганское»  ищет представителей сферы животноводства, которые могут в будущем заинтересоваться клубнями и закупать их на корм скоту.

Согласно научным исследованиям, топинамбур очень полезен для животных, способствуя более быстрому росту животных и увеличению получаемой от них продукции. Например, молоко коров, которые его едят, дают более жирное молоко, а куры лучше несутся и яйца более качественные. Те фермеры, которые забрали у нас излишки топинамбура и кормили им скотину, уже отметили положительный эффект, — говорит Карим Екшембиев «Арбузу».

Чтобы не допустить подобной ситуации в будущем году, компания нашла применение излишкам клубней. В следующем году их планируют сушить и перерабатывать в муку, которую будут использовать в птицеводстве.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Астрахани, в Астраханской области и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Астрахани

Ria.city

ЛУКОЙЛ внедрит в производство разработки молодых ученых

В Москве легковой автомобиль столкнулся с автобусом

Импортозамещение кино в России, импортозамещение брендов и импортозамещение яблок

В Астрахани автобус столкнулся с бетономешалкой, три человека погибли, семеро пострадали

Музыкальные новости

Турецкий актер Бурак Озчивит побывал на выставке Никаса Сафронова в Петербурге

Воробьев после третьего поражения ЦСКА в четырех матчах: «Используем и кнут, и пряник, ищем разные варианты»

Поймайте его, если сможете: 17 октября в прокат выходит картина Дмитрия Клепацкого «Схватка»

Вильфанд: зимой в Москве ожидается гололедица и 25-градусные морозы

Новости Астрахани

«Как будто на гонках»: автобус с вахтовиками столкнулся с бетономешалкой под Астраханью

В Астрахани автобус столкнулся с бетономешалкой, три человека погибли, семеро пострадали

Автобус столкнулся с бетономешалкой под Астраханью: есть погибшие и пострадавшие

В Москве легковой автомобиль столкнулся с автобусом

Экология в Астраханской области

KAMBULAT презентует новый альбом в VK Gipsy. Like FM дарит билеты

Браслеты, цепи и кольца: «585*ЗОЛОТОЙ» рассказала о продажах украшений в городах-курортах

"Фортуна" на льду: как многодетная мама развивает уникальную хоккейную команду для слабовидящих детей

Дух в движении: как прошел Всероссийский физкультурно-спортивный фестиваль ВОИ для людей с инвалидностью «Сочи-2024»

Спорт в Астраханской области

Рахимова победила Учижиму и вышла во второй круг турнира WTA в Ухане

В тени победы Медведева над Циципасом: Эрика Андреева неожиданно выбила младшую сестру Мирру с турнира WTA в Ухани

Соболенко вышла в ⅛ финала турнира WTA-1000 в Ухане

Шанхай (ATP). 1/2 финала. Синнер поборется с Махачем, Джокович – с Фрицем

Moscow.media

TODAY 50% DISCOUNT ON ALL https://boosty.to/ivanw

Массаж и лечебная физкультура: показания и противопоказания

Студенты тверских вузов погрузились в мир ИТ в офисе Axenix

Екатеринбургский массажист украл более 6 миллионов у своих клиентов











Топ новостей на этот час в Астрахани и Астраханской области

Rss.plus






Число пострадавших в ДТП под Астраханью увеличилось до 17

Путин: отношения стратегического партнерства с Туркменией развиваются успешно

ЛУКОЙЛ внедрит в производство разработки молодых ученых

Появились кадры аварии с автобусом и бетономешалкой под Астраханью