По сравнению с прошлым годом цены на арбузы и дыни уже выросли на 29% и 43% соответственно. Но главная проблема бахчеводов, предупреждают эксперты, — это даже не капризы погоды. Иван Зубов Погода сильно повлияла на урожай дынь и арбузов в России. Сперва бахчи пострадали от поздних заморозков, затем — от проливных дождей, а потом — от аномальной жары. В итоге те дыни и арбузы, что уродились, созрели примерно на две недели раньше срока. Эксперты утверждают, что уже начавшийся дефицит бахчевых и рост цен на них будут только усугубляться. Арбузы покупают чаще, чем дыни Если брать с мая, то арбузы даже подешевели, но если сравнить с прошлым годом, то подорожали почти на треть — на 29%. Сегодня россияне на покупку этой ягоды тратят в среднем 373 рубля, а в столице — 466 рублей, сообщают эксперты аналитического агентства «Чек индекса». Несмотря на дороговизну, арбузы в этом году покупать стали чаще на 7%, чем в прошлом. Предпочтение россияне отдают ягодам весом от 5 до 8 килограммов. Они также больше обращают внимание на нетрадиционные и более дорогие сорта арбузов — с желтой мякотью или без косточек. Дыни по сравнению с прошлым годом подорожали существенно больше, чем арбузы, — на 43%. В среднем в РФ их можно купить за 485 рублей, в Москве — за 539 рублей, а покупать их стали реже на 30%. Эксперты ставят эти цифры в зависимость друг от друга. В этом году явное предпочтение люди отдают арбузам, а не дыням, хотя опросы говорят примерно о равном отношении их к этим плодам. Почти наполовину увеличился объем продаж дынь и арбузов онлайн, несмотря на то что в этом случае цена на них повышается на 10-15%. В росте цен играют роль и другие факторы Но неурожайный год — не единственная напасть, с которой столкнулись аграрии. Независимый эксперт по ретейлу Михаил Лачугин пояснил сетевому изданию «Абзац», что из-за жары возникли транспортные проблемы форс-мажорного порядка. К примеру, в Астраханской области автомобили, груженные этой ягодой, «закипают», и время доставки арбузов на рынок, в том числе и на московский, увеличивается. На рост цен повлияло и подорожание издержек. Повысилась стоимость бензина, из-за дефицита рабочих рук увеличиваются зарплаты, дорожают кредиты, на рынке появляется все больше импортных арбузов. И еще одна проблема — санкции. По словам Лучугина, у производителей арбузов появились проблемы с семенным фондом: «По большей части используются иностранные семена, особенно для тех сортов, которые имеют наиболее интересные характеристики с точки зрения торговых сетей: чтобы они долго лежали, сохраняли вкусовые качества, удобно транспортировались. Нам нужно работать над семеноводством. Это сложный процесс». Но есть и хорошая новость: при выборе арбуза и других плодов лучше всего теперь использовать нейросеть: она определит степень их зрелости по фотографии. О том, как подорожали или подешевели другие ягоды, фрукты и овощи этим летом, «Новые Известия» подробно сообщали здесь.
