Под Петербургом построят креветочную ферму
Местные креветки поступят в продажу уже в 2024 году. Креветочная ферма планируется построить в Колтушах. Ее мощность составит 3500 т, инвестиции в проект оцениваются в 200 млн. рублей, - пишет «ДП». Предприятие должно заработать в 2024 году. Мальков для будущей фермы планируется завозить из Астраханской области. На петербургском производстве их будут выращивать в установке замкнутого водоснабжения. Инвестиции пойдут на строительство бассейнов, а также закупку оборудования для выработки электроэнергии, тепла, биоматериала и кормов. По мнению представителей организации, в отличие от привозных креветки, выращенные под Петербургом, будут дешевле. Это сделает их привлекательными для покупателей и конкурентноспобными на рынке. По информации издания, основным потребителям продукции новой фермы может стать HoReCa. Согласно данным BusinesStat, в 2022 г. продажи креветок в России составили порядка 70 000 т, около 85% из которых – импорт.