В Архангельске открылся новый рыбный завод
Предприниматели планируют перерабатывать до 18 тысяч тонн рыбы ежегодноЗавод по переработке рыбы построен Архангельским опытным водорослевым комбинатом с помощью механизма господдержки в виде квот на инвестиционные цели. Он будет специализироваться на производстве продукции глубокой переработки из тресковых видов рыб и других объектов рыболовства Северного бассейна. Расположен завод в округе Варавино-Фактория. Планируется, что он будет перерабатывать до 18 тысяч тонн рыбы в год и даст 90 новых рабочих мест, сообщает городская администрация.
«Наступил такой этап, когда мы постоянно принимаем заводы, спускаем на воду новые траулеры. Практика инвестиционных квот хорошо себя зарекомендовала. Благодаря этому построено современное предприятие и в Архангельске», - отметил заместитель министра сельского хозяйства России – руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.
На предприятии будут использоваться новейшие подходы к организации производства, которые обеспечивают безопасность продуктов, хорошие условия труда для работников и снижают себестоимость. Руководство строящегося завода заинтересовано в том, чтобы предложить доступную для конечного потребителя цену.
Основу ассортимента составит филе в потребительской таре, а в дальнейшем откроются и цеха по производству фарша, котлет, пельменей. Потребитель будет уверен, что рыба не подвергалась многократной разморозке-заморозке. Квоты на рыбу предприятие получило на 2020 год, поэтому на прилавках продукция появится весной следующего года.