Эксперт рассказал, когда на Кубани в этом году начнётся сезон ловли хамсы
Жители региона смогут увидеть данную рыбу на прилавках в этом месяце.
Рыболовецкие суда уже готовы к выходу в море. По предварительным данным, путина начнётся 20 октября, а первая свежепосоленная рыба появится на прилавках примерно 25 октября. Об этом сообщает "Новороссийский рабочий" со ссылкой на информацию от председателя ассоциации рыбодобывающих предприятий Краснодарского края и Северного Кавказа Юрия Атанова.
— Пока нет никаких опасений относительно предстоящей путины. Синоптики не прогнозируют усиления ветра или "штормов века", которые могли бы помешать выходу в море, как это было осенью 2023 года. Температура Азовского моря сейчас составляет +15 градусов, и вода постепенно охлаждается. Во второй половине октября рыбодобытчики отправятся в Азовское море для пробного лова, а затем, когда рыба выйдет в Черное море, будут ловить ее в районе Анапы, — рассказал Атанов.
Он также отметил, что в уловах будет преобладать хамса трёх- и четырёхлетнего возраста со средней и высокой жирностью.
Атанов предупредил, что до начала путины в продаже может появиться солёная хамса из замороженного сырья. Такую рыбу можно отличить по более мягкой и рыхлой структуре, обычно с надорванным брюшком.