В Анапе испекли гигантский 100-килограммовый каравай
В Анапе испекли гигантский 100-килограммовый каравай
Гигантский 100-киллограмовый каравай испекли кулинары из Анапы. Величественное хлебобулочное изделие поражает воображение. Каравай был представлен на выставке «Золотая осень» в Москве от Краснодарского края, пишет telegram-канал «Анапское Черноморье».
- Он символизирует итог урожая зерновых колосовых и зернобобовых культур на Кубани в 2023 году — 11,3 млн тонн, - сообщили в министерстве сельского хозяйства Краснодарского края.
Для выпечки мастерам потребовалось:
- 83 кг муки;
- 27 кг сахара;
- 21 кг маргарина;
- 12 кг меланжа;
- 1,5 кг соли;
- 5 кг сухого молока;
- 100 гр. ванилина.
Изделия украшают фигурки людей и изображение казачьего быта.
Ранее мы писали, что самый большой в мире чебурек испекли в Крыму. Вес кулинарного чуда тянет на 100 килограммов. Огромный чебурек, больше которого никто в мире не пек, изготавливали 18 поваров. Длина чебурека составила 2,55 м, ширина – 1,4 м. на его изготовление ушло 15 килограммов фарша, 75 кг муки и 1,3 тонны растительного масла.
При этом, полтора дня было потрачено на то чтобы довести до кипения масло в котором выпекали чебурек. Процесс раскатки теста и закладки мяса занял 40 минут, а самой выпечки — 2 минуты.