Лоза и люди: как отечественное виноделие из бизнеса превращается в культурный и технический феномен
Пару лет назад один из экспертов винного рынка сказал: «В России есть прекрасное виноделие. В России нет винодельческой отрасли». Звучит парадоксально, но утверждение справедливо. Мало сделать удачное вино, недостаточно научиться производить много вина. Нужно, чтобы вокруг вина сформировалась индустрия.Нехватка оборудованияСколько в России виноградниковСаженцы: от количества к качествуЭнотуризм – двигатель торговлиИндустрия виноделия включает в себя множество