До Нового года осталось чуть меньше трех недель. Редакция Inkazan решила подсчитать, во сколько татарстанцам обойдется приготовление главного праздничного салата и узнать, на что еще придется раскошелиться. Подробности, — в материале Inkazan. Оливье с нуля Без оливье большинство россиян по-прежнему не могут представить новогодний стол. Рецепты салата бывают разными, кто-то готовит его с курицей, кто-то с вареной колбасой, кто-то с рыбой, а кто-то и вовсе делает вегетарианские варианты. Кто-то добавляет вареную морковь в салат, а кто-то нет. Мы решили использовать классический рецепт, который с детства готовят у нас дома. Цены на продукты тоже могут варьироваться в зависимости от магазина и производителя, поэтому мы выбирали товары из средней категории в сетевом магазине у дома. Так как купить в магазине, к примеру, 8 яиц, а не 10, вам вряд ли удастся, поэтому в расчет брался сразу десяток, так же мы поступили и с колбасой — берем 0,5 килограмма. В 2024 году средняя стоимость основных компонентов оливье выглядит следующим образом: Картофель — 61 рубль за килограмм; Морковь — 58 рублей за килограмм; Яйца — 120 рублей за десяток; Варёная колбаса — 340 рублей за 0,5 килограмма; Соленые огурцы — 185 рублей за банку; Зеленый горошек — 130 рублей за банку; Майонез — 73 рублей за упаковку в 0,2 мл. Таким образом, собрать набор на оливье для всей семьи нам обошлось в 967 рублей. Если хотя бы часть продуктов есть у вас дома, то вам удастся изрядно сэкономить. Сколько вешать в граммах Свой индекс подготовил и Центр стратегических разработок. Но там при определении оптимального объема придерживались принципа рационального потребления, а не объедания и изготовления «тазиками». По официальным подсчетам для среднестатистической семьи из 3-4 человек на новогоднем столе достаточно именно такого объёма — 800 грамм, — исходя из весомой порции около 200 грамм на человека. Так, например, в расчетах фигурируют 96 граммов яиц — на 21,09 рубля или 118,3 грамма консервированного зеленого горошка на 31,3 рубля. По данным сервиса, если вам удастся купить продукты в таких пропорциях, то стоимость оливье обойдется в 225,66 рублей. В среднем цены на продукты выросли на 10%. При этом самым недорогим оливье можно условно назвать тот, что будут делать домохозяйки в Липецкой области — около 179 рублей, в Мордовии — около 180 рублей, а самым дорогим салат будет в Чукотском автономном округе — около 524 рублей. Былые времена В 2023 году индекс оливье готовил Татарстанстат. Сервис статистики оценил новогодний салат в 493 рубля. Тогда 1 килограмм колбасы стоил 431 рубль, яйца были по 113 рублей, а картофель по 21 рублю за килограмм. Килограмм моркови стоил 31,4 рубля, консервированные огурцы — 114,99 рубля, горошек — 87,99 рубля, а пачка майонеза в 0,2 килограмма обходилась татарстанцам в 55,7 рубля. Если в вашей семье есть традиция запекать гуся, то тушка в 2 килограмма обойдется в 760 рублей. Полный Новый год Редакция Inkazan решила посмотреть, во сколько обойдутся другие новогодние атрибуты жителям Казани. Так, килограмм мандаринов будет стоить от 180 рублей до 240 рублей, а цены на красную игру — на любой вкус, от 110 рублей до 1 100 рублей. Шпроты для бутербродов обойдутся в среднем в 150 рублей. Если вы захотите приготовить, к примеру селедку под шубой, то «с нуля» она вам обойдется в 563 рубля. Картофель — 61 рубль за килограмм; Морковь — 58 рублей за килограмм; Яйца — 120 рублей за десяток; Филе сельди — 230 рублей за 400 граммов; Свекла — 21 рубль за 0,5 килограмма. Майонез — 73 рублей за упаковку в 0,2 мл. Пища духовная Перед Новым годом казанцы, как и все россияне, украшают дома. Так, по данным Inkazan, в этот Новый год будут более востребованы искусственные елки, игрушки, гирлянды и различные фигурки. В среднем цены выросли на 8-10%, а с учетом инфляции вплоть до 14%. Стоимость главных гостей праздника — Деда Мороза и Снегурочки, на сайте популярных объявлений варьируется от 2 до 6 тысяч рублей за поздравление. Выбор большой, на сайте размещено около 1,5 тысячи подобного характера. Конечно же, новогодние персонажи пробудут с вами не всю ночь, а придут лишь поздравить на 20 минут или час.
