Улиточные угощения, мастер-классы и Дед Мороз: чем удивит на каникулах ферма «Мама Дёма»
Улиточная ферма «Мама Дёма» в Большой Алуште приглашает вкусно и необычно провести январские каникулы. Гостей собираются удивлять оригинальным новогодним меню, мастер-классами по приготовлению ползучего деликатеса, экскурсиями и активностями от Деда Мороза.
В течение зимних каникул – со 2 по 11 января – на семейной улиточной ферме «Мама Дёма» будут проходить развлекательные мероприятия, которые погрузят в атмосферу праздника на высоте 400 м над уровнем моря и подарят новые кулинарные впечатления.
Так, все желающие смогут принять участие в гастротуре с эксклюзивным мастер-классом по приготовлению улиток по-крымски. Этот проект завоевал Гран-при в номинации «Лучший гастрономический маршрут» на ХII Всероссийской туристской премии «Маршрут года-2025». Сначала для гостей проведут мини-экскурсию, в ходе которой они познакомятся с устройством фермы и, конечно же, увидят её главных обитательниц. Кстати, после того, как владельцы построили специальную теплицу, наблюдать за улитками можно круглый год: в зимнюю спячку они теперь, как раньше, не впадают.
После экскурсии начнётся не менее захватывающая часть программы – создание собственного кулинарного шедевра. Этот ползучий деликатес, к слову, содержит множество витаминов и микроэлементов, а также чистейший белок, необходимый для нашего организма, поэтому его пользу трудно переоценить. Чтобы каждый участник мероприятия мог попробовать именно то, что приготовит сам, все тарелки подпишут, а потом уже отправят в печь запекаться. Гармоничным дополнением к готовому блюду станет бокал вина.
Улиточная ферма «Мама Дёма» Фото предоставлено улиточной фермой «Мама Дёма»Помимо этого, панорамное кафе на территории фермы, откуда открываются красивые виды на горы и Алушту, впечатлит гурманов обширным меню. Например, здесь можно попробовать паштет из улиточной печени: этот эксклюзивный деликатес хозяйка фермы Ольга Дёмина недавно приготовила в 5 сезоне популярного телешоу «Битва шефов».
Акцент будет сделан на крымском новогоднем меню, разработанном специально для всероссийского туристического проекта «ПроЕДУ по России». В него вошли улитки, запечённые в сырном соусе с трюфелем, сливочный суп-пюре в съедобном стакане, пирожки-«косынки» с щавелём, изюмом и мёдом, омолаживающее мороженое «клубника со сливками» с муцином улитки, ароматный сбитень для взрослых или какао с зефиром для детей в съедобном имбирном стаканчике, мармелад из шампанского с шоколадной улиткой внутри.
«А ещё каждого взрослого гостя лично встретит Дед Мороз и вручит рюмочку с уникальным напитком, дарящим бодрость и молодость, – улиточной настойкой. Дед Мороз у нас не простой, а сельский, забавный и весёлый. Будет загадки загадывать, а самых умных и смекалистых поощрит подарками», – поделилась с Турпорталом Travel Crimea Ольга Дёмина.
И, конечно, новогоднего настроения добавят нарядные локации. Основой декора, как всегда, стали ракушки моллюсков. Шторки из ракушек, мандалы и ловцы снов из натуральных материалов, дополненные сверкающими гирляндами, погрузят в атмосферу уюта и волшебства.
Записаться на мероприятия можно на сайте «Мамы Дёмы» Смотреть слайд-шоу
1/3
Улиточная ферма «Мама Дёма»2/3
Улиточная ферма «Мама Дёма»3/3
Улиточная ферма «Мама Дёма»Улиточная ферма «Мама Дёма»Фото предоставлено улиточной фермой «Мама Дёма»
Улиточная ферма «Мама Дёма»Фото предоставлено улиточной фермой «Мама Дёма»
Улиточная ферма «Мама Дёма»Фото предоставлено улиточной фермой «Мама Дёма»
1Скрыть описаниеПоказать описание