В насекомых содержится огромное количество белка, поэтому их употребление в пищу более полезно, чем употребление мяса. Такое заявление сделали ученые из американского Университета Бригама Янга.
Исследователи утверждают, что в сверчках, к примеру, содержится не меньше белка, чем в говядине. Кроме того, сверчки содержат аминокислоты, железо и витамин В-12. Ученые рекомендуют употреблять их в пищу вместе с шоколадом.
Добавим, что эту идею уже подхватили американские производители. Они готовятся выпустить шоколадные батончики, в которых будут использованы измельченные насекомые, пишет РИА ФАН.
