Простое и сытное блюдо выручит, когда нет времени на готовку. Гречку по-купечески можно приготовить как в обычной духовке, так и в мультиварке. Для этого блюда подойдет любое мясо – говядина, свинина или куриное филе. Можете варьировать количество ингредиентов по своему вкусу, главное – соблюдать основные принципы. Самое то для плотного, но не тяжёлого ужина!
Ингредиенты:
мясо – 500 г;
гречка – 3 мерных стакана от мультиварки;
вода – 5 мерных стаканов от мультиварки;
шампиньоны – 300 г;
морковь – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
томатная паста – 3 ст. л.;
растительное масло – 3 ст. л.;
чёрный молотый перец, соль – по вкусу.
Готовим:
Мясо промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. В чашу мультиварки налейте растительное масло, положите мясо и включите режим "Жарка". Очистите овощи и грибы, мелко нарежьте их и добавьте к мясу, которое жарилось не менее 10 минут. Добавьте томатную пасту и обжаривайте все ингредиенты еще такое же время. Промойте гречку, удалите испорченные зерна и добавьте к мясу, грибам и овощам. Влейте воду, добавьте соль и перец и установите режим "Тушение" на 40-60 минут. Готовое блюдо подавайте со свежими овощами.
Приятного аппетита!
