Многие хотели бы научиться готовить пышный и воздушный омлет как в детском саду. Он подойдет в качестве быстрого завтрака, ведь на приготовление простого утреннего блюда уйдет не больше 30 минут. И это совсем не сложно.
Ингредиенты:
яйца – 5 шт.;
молоко – 250 мл;
соль, перец – по вкусу;
сливочное масло – 60 г.
Готовим:
Яйца вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Разбить их в глубокую миску. Молоко достать из холодильника заранее, чтобы оно немного согрелось. Яйца для омлета взбить. Делать это необходимо обычной вилкой, а не миксером или венчиком. Чтобы омлет имел правильную текстуру, пышная пена не нужна. Добавить в миску к яйцам прохладное молоко. Посолить по вкусу. Можно добавить небольшое количество молотого перца. Еще раз слегка взбить смесь вилкой. Духовку нагреть до 200°C. Форму, в которой планируется выпекать пышный омлет, смазать сливочным маслом (20 г). Вылить в подготовленную форму яично-молочную смесь. Поместить в духовку примерно на 15-20 минут. Готовый омлет достать и смазать оставшимся сливочным маслом.
Приятного аппетита!
