Успех отеля во многом зависит от того, насколько сотрудники заинтересованы в работе.
На Санкт-Петербургском форуме-выставке «Искусство гостеприимства» 8-9 сентября по направлению Гостиничный бизнес состоится ряд семинаров и мастер-классов секции «Персонал», где ведущие эксперты этой сферы поделятся своими знаниями, опытом и советами.
Вам расскажут, как правильно пройти стадию «Поиск и отбор кандидатов» : где и как размещать информацию о вакансиях, как проводить анкетирование, тестирование, собеседование.
Екатерина Мильчинская, исполнительный директор Альянса Отельеров России «U PRO» ответит на вопросы по процессу адаптации новых сотрудников:
• Как проходит период адаптации?
• Как сделать этот крайне важный этап для сотрудников безболезненным и краткосрочным?
• Какие механизмы и инструменты помогают руководителям обучить и помочь новым работникам приспособиться к заведенному распорядку и стандартам и влиться в рабочее русло?
Евгений Горянский, EGC, бизнес-тренер, эксперт по продажам и качеству сервиса, расскажет, что такое FBC - Feed-back coaching. Коучинг обратной связи и как его эффективно применять руководителю:
• Как в кратчайшее время перестроить персонал на рациональное восприятие конструктивной критики?
• Что нужно сказать сотруднику, чтобы он пошел и выполнил свои задачи без дополнительных напоминаний?
• Как сделать так, чтобы сотрудник после разговора с руководителем продолжил общение с Гостями на позитиве?
• Каким образом улучшить качество дисциплины исполнений ваших поручений?
От Ольги Прохоровой, операционного директора компании Hospitality Management, вы узнаете, как предупредить появление безразличия в команде, грамотно мотивировать персонал и при этом избежать ошибок и подводных камней.
Московский независимый юрист Эдуард Шалоносов раскроет секреты грамотного ведения кадровой документации и других юридических нюансов, которые важно и нужно знать и соблюдать.
Так же вы узнаете, как эффективно рассчитать фонд заработной и разработать действенную систему вознаграждений для сотрудников.
Кроме вопросов по персоналу в рамках деловой программы буду семинары по тематикам : Маркетинг, Доходы и Управление.
Организаторы форума - Издательство "Наша деловая пресса" (проект Welcome Forum, журналы "Современный отель" ) и "РесторановедЪ" ).
Место проведения - Park Inn Pulkovskaya (Санкт-Петербург, пл.Победы, 1)
