Почти 40 ресторанов из Екатеринбурга претендуют на премию русского Мишлена
Оргкомитет национальной премии WhereToEat - российского аналога Мишлена - опубликовал лонг-лист лучших ресторанов России. Бороться за звание лучшего в этом году будут 37 заведений Екатеринбурга, пишет DK.RU.
Так, в список попали:
«Агонь»;
«Барборис»;
«Био Шмио»;
«Большой грузинский»;
«Бюро находок»;
«Гады, крабы и вино»;
«Гастроли»;
«Горожане»;
«Дружба»;
«Зверобой»;
«Итальянцы»;
«Мы Есть»;
«Огонёк»;
«Паштет»;
«Сойка»;
«Стейк-Хаус»;
«Хмели Сунели»;
«ЧаЩа»;
«Шалом Шанхай;
Breakfast Uni;
Carbonar;
Cibo;
Dolce Vita;
Dong Po;
Engels;
Fugu;
Gavi;
Izakaya;
Kitchen;
Maccheroni;
Metis;
Momo;
Norra Rök;
PANORAMA A.S.P;
Sekta;
SHELEST;
The Barbara.
В лонг-лист конкурса в этом году вошло больше всего ресторанов Москвы — 193. Далее идет Санкт-Петербург (81 ресторан) и Сочи (39). За Екатеринбургом следуют Новосибирск (29 заведений общепита), Казань (29), Краснодар (26), Нижний Новгород (22), Ростов-на-Дону (21), Воронеж (16).
Названия лучших ресторанов станут известны 22 февраля, их объявят в Москве на торжественной церемонии вручения премии. Всего в шорт-лист в этом году войдут 100 заведений общепита.
Премия WhereToEat, «русский Мишлен», вручается экспертами независимого жюри, в состав которого входят рестораторы, бизнесмены, шеф-повара и другие.