Его даже дети едят за обе щеки
В наши дни многие хозяюшки радуют своих близких стейками из лосося или других видов красной рыбы. Но стоит признать, что стоимость таких изысканных блюд порой заставляет задуматься о поиске альтернативных вариантов. Тем не менее, даже из бюджетного минтая можно создать настоящий кулинарный шедевр, который ничем не уступает дорогостоящим рыбным блюдам. Все дело в правильном рецепте.
Чтобы приготовить такое угощение, вам потребуются следующие продукты:
Первым делом необходимо разморозить минтай, затем тщательно вымыть его под холодной проточной водой. Если рыба целая, отрежьте ей голову и хвост, извлеките внутренности и удалите плавники. После этого каждую тушку следует разделить надвое и поместить в глубокую миску.
Натрите рыбу солью, перцем и специями, добавив немного растительного масла. Дайте рыбе промариноваться около 20 минут. В это время займитесь подготовкой овощей: очистите лук и нарежьте его полукольцами. Равномерно распределите лук на противень или форму для запекания. Сверху выложите ломтики помидоров, слегка сбрызните их растительным маслом и посыпьте орегано.
Далее аккуратно разложите куски рыбы поверх овощной подушки. Чтобы сделать заливку, соедините в небольшой емкости измельчённый чеснок, соевый соус и сметану до однородной консистенции. Полученной массой полейте рыбу. Выпекайте блюдо в разогретой до 180°C духовке примерно 35–45 минут.
Читайте также:
Одна щепотка, и котлеты получатся пышными и мягкими даже из бюджетного фарша: секрет опытных поваров
Лучше ехать на боковушке, чем в купе: секреты опытных путешественников о том, чем лучше плацкарт
Ни грамма сои, 100% мясо: Роскачество назвало лучшие марки колбасы для «Оливье» к Новому году
