La presión arterial alta o hipertensión -más conocida como tensión alta- es un problema que afecta a millones de personas. Cuidar la dieta y seleccionar bien los alimentos puede ser una buena forma de combatir esta condición, prevenir su aparición y, en el caso de padecerla, controlarla. La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que 1.280 millones de personas -de 30 a 79 años- sufren esta condición en todo el mundo, la mayoría de ellos residentes en países de nivel económico medio y bajo. Para comprenderlo de forma sencilla: la presión arterial no es otra cosa que la fue ...
