Для поддержания здоровья суставов необходимо включать в рацион продукты, богатые коллагеном, эластином, белками и сульфатами хондроитина. Важно также употреблять аскорбиновую кислоту, способствующую превращению проколлагена в коллаген. Одним из основных источников коллагена являются мясные и костные бульоны, приготовленные из жилистых частей мяса. К таким частям относятся грудинка, позвоночник, хвост, коленный сустав и рулька. Регулярное употребление этих […]