В ходе недавней проверки школьных столовых Калининского района Чебоксар были обнаружены серьезные нарушения санитарных норм. Проверка затронула школы №№ 35, 41 и 55, где организацией питания занимается Чебоксарский хлебозавод № 2. Об этом сообщают в пресс-службе Прокуратуры Чувашии.
Инспекция выявила целый ряд проблем в организации питания школьников. На кухнях отсутствовала необходимая документация на продукты, а склады были оснащены неработающими приборами контроля температуры и влажности. Особую тревогу вызвало присутствие тараканов в помещениях для хранения продуктов и неправильное хранение мясной продукции. Пищевые отходы хранились в открытых ведрах на улице вместо специальных закрытых контейнеров.
Проверяющие также обнаружили существенные нарушения в порционировании блюд. Выяснилось, что детям подавали салаты в общих тарелках на стол, что противоречит гигиеническим нормам. Кроме того, порции вторых блюд оказались почти в три раза меньше установленного норматива – вместо положенных 90-120 граммов школьники получали блюдо из мяса птицы всего в 30-45 граммов.
"По факту указанных нарушений прокуратурой района в адрес АО "Чебоксарский хлебзавод № 2" и МБОУ "СОШ № 41" г. Чебоксары внесены представления, в отношении должностных лиц хлебозавода, ответственных за организацию школьного питания в указанных образовательных учреждениях, возбуждены дела об административных правонарушениях по ч. 1 ст. 6.3, ст. 6.6, ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ".
Напомним, что организатору питания в новочебоксарской школе № 4, где массово заболели дети, уже грозит штраф. А является им тот же Чебоксарский хлебзавод № 2.
