Как выбрать качественный фрукт
Роскачество поделилось советами, как выбрать спелую и вкусную дыню. Эксперты отмечают, что в первую очередь нужно обратить внимание на аромат плода. У качественной дыни запах должен быть сладким, с легкими нотками меда или цветов. Этот аромат должен быть ощутим даже на небольшом расстоянии от фрукта. Слишком сильный запах может указывать на перезрелость и начало порчи, а отсутствие выраженного аромата - на недозрелость дыни.
Кроме запаха, важно оценить звук при постукивании по дыне. Спелый плод издает глухой звук, свидетельствующий о мягкой и сочной мякоти внутри. Звонкий звук говорит о недостаточной спелости и возможной водянистости.
Внешний вид дыни также дает подсказки о ее зрелости. Цвет кожуры должен быть равномерным, без зеленых пятен или полосок. Следует выбирать целые плоды без вмятин, трещин и порезов. Покупка нарезанной дыни не рекомендуется из-за риска бактериального загрязнения.Текстура кожуры у многих спелых сортов слегка шероховатая, а гладкая поверхность может указывать на недозрелость. При нажатии на кожуру спелой дыни она слегка прогибается, но возвращается в исходное состояние. Сильное продавливание или растрескивание кожуры - признаки перезрелости.
Эксперты Роскачества советуют приобретать дыни в специализированных торговых точках или магазинах, где есть должный контроль качества. Покупка на стихийных рынках, в незарегистрированных местах и "с рук" не рекомендуется из-за рисков некачественного хранения и загрязнения продукции. У продавцов всегда должны быть документы на товар и торговую точку.
Популярные социальные и полезные новости дня:
