Дорогой читатель, представляем тебе нашего бьюти-колумниста Инессу Царькову!
Инесса – действующий врач-диетолог, гастроэнтеролог, терапевт, натуропат и ароматерапевт, health-коуч, врач интегративной медицины с холистическим подходом. И теперь она будет делиться с нами своими знаниями в сфере здоровья, как физического, так и ментального, питания и многого другого.
Фастинг, или голодание, то есть временное воздержание от пищи, имеет сегодня как много сторонников, так и много противников. Давайте разберемся, в чем суть этого метода и насколько он полезен для нашего организма.
Инесса Царькова
Для начала обратимся к истории. Метод лечебного голодания зародился еще на заре человечества. Его использовали древние учителя философских школ и целители.
Так, Пифагор (VI век до н.э.), великий ученый, математик, основатель школы философии в древней Греции, справедливо считал, что голод улучшает мыслительные процессы, восприятие новой информации и творческие способности. Он регулярно голодал по 40 дней и требовал от своих учеников и последователей того же.
А великий врач древности Гиппократ (около 460 г. до н.э.), чью клятву до сих пор приносят врачи, вступая на свой путь, учил: «Идти на прибавление пищи следует гораздо реже, так как часто бывает полезным совершенно отнять ее, где больной это выдержит, пока сила болезни не дойдет до своей зрелости… Человек носит врача в себе, надо только уметь помочь ему в его работе. Если тело не очищенно, то чем больше будешь его питать, тем больше будешь ему вредить. Когда больного кормят слишком обильно, кормят также и болезнь. Помни – всякий излишек противен природе!»
Таким образом, еще в древности было известно пагубное влияние, которое оказывает на здоровье накопление токсинов и шлаков в нашем организме. Такое загрязнение связано с тем, что человечество на каком-то этапе своего развития стало есть неподходящую (не видовую) пищу, которая с большим трудом переваривается, а остатки которой сложно покидают желудочно-кишечный тракт, засоряя наш организм. К слову, видовой пище я посвятила отдельную статью.
Колоссальное количество энергии, времени, активности ферментов наш организм затрачивает на переваривание и усвоение пищи. А мы ему в этом сильно мешаем, принимая рафинированную еду с дефицитом клетчатки, витаминов и энзимов, смешивая сложные молекулы, поедая единовременно огромные порции, которые практически не жуем. Перевариванию и усвоению пищи также очень мешают наши хронические стрессы и привычка есть на бегу или на ночь, когда активность пищеварительной системы значительно снижается. Так, непереваренная и не усвоенная организмом еда отравляет наши клетки и приводит к болезням.
Основоположником научного метода дозированного голодания в нашей стране является профессор, доктор медицинских наук Ю.С. Николаев.
Метод был досконально изучен на клеточном уровне, имел высокие положительные результаты лечения и профилактики различных заболеваний (сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных, болезней суставов, дыхательной системы, кожных, аллергических, ожирения и даже психических, таких как шизофрения). Он включает в себя не просто голодание, а разгрузочно-диетическую терапию, состоящую из ряда процедур, способствующих выведению из организма токсинов и ядов: очистительные клизмы, душ, массаж, дыхательная гимнастика, длительные пешие прогулки на свежем воздухе.
В 1973 году профессор Николаев опубликовал книгу «Голодание ради здоровья», тираж которой был мгновенно раскуплен, а в 1981 году открыл первое отделение разгрузочно-диетической терапии (РДТ) в Москве.
Было доказано, что лечебное дозированное голодание – это биологический общеоздоровительный метод, мобилизующий и повышающий защитные силы организма, что делает возможным лечение многих заболеваний даже на далеко зашедших стадиях.
Также этот метод является естественным фактором стимуляции физиологической регенерации, приводящей к обновлению и омоложению клеток и тканей, и даже молекулярного и химического состава организма в целом.
Сам профессор практиковал этот метод более 50 лет, отличался отменным здоровьем, оставался в прекрасной физической форме и прожил без малого 100 лет. Еженедельно он голодал по 24 часа, а 3–4 раза в год по 7–10 дней.
На основании имеющихся доказательств эффективности данного метода Министерство здравоохранения СССР ввело метод РДТ в официальный реестр медицинских услуг. А в октябре 2016 года была официально признана польза голодания для организма на общемировом уровне: Нобелевскую премию по физиологии и медицине получил японский ученый-биолог Ёсинори Осуми за доказательство значения аутофагии для поддержания здоровья и ресурсности живой клетки.
Аутофагия – это процесс утилизации и переработки ненужных частей клетки, разного накопившегося в ней «мусора».
Вот как это происходит: во время абсолютного голодания наш организм начинает добывать энергию сам путем переваривания всех «больных» клеток и вредных отложений. Но, как любую методику, ее следует предварительно тщательно изучить и только потом применять, постепенно увеличивая воздействие. Делать это следует под наблюдением специалиста и с учетом противопоказаний.
Многие люди боятся голода. Но наш организм всегда ест впрок и имеет запасы, достаточные для 45 дней отсутствия пищи без необратимых последствий. Кроме того, не стоит путать вынужденный голод при чрезвычайном стрессе нервной системы, приводящий к дистрофии, и осознанный оздоровительный голод по специальной методике.
Применяя лечебно-оздоровительное голодание, очень важно наладить активный выход токсинов и ядов из организма. Поэтому при голодании стоит придерживаться нескольких правил:
— следует увеличить физическую активность: много гулять на свежем воздухе (лучше по 6–8 км в день), ежедневно утром и вечером принимать душ, очищать кишечник с помощью клизм и безвредных слабительных (например, в виде гипертонического раствора сульфата магния, соли или пищевой соды), применять дыхательную гимнастику и массаж (самомассаж);
— важно пить большое количество воды (по 3–4 литра) или настоя шиповника;
— особенно важно соблюдать правила при выходе из голодания. Ведь за время отсутствия пищи в нашем организме угасает функция выделения ферментов, а восстанавливается она не сразу;
— период голодания обязательно должен сопровождаться равным ему по времени периодом восстановления, когда пища вводится постепенно по определенной схеме.
В домашней практике в качестве профилактики заболеваний и для оздоровительного эффекта можно начинать с периода воздержания от пищи в течение 16 часов (это 4 часа до сна, сон 8 часов, и 4 часа после сна), что прекрасно переносится организмом.
Также очень полезно раз в неделю устраивать для себя разгрузочный день – пищевую паузу.
Существует три варианта пищевой паузы:
— «условный» голод (на свежевыжатых соках и травяных чаях с медом);
— на воде (можно пить также чаи без меда и настой шиповника);
— сухое голодание (когда воздерживаешься не только от еды, но и от воды).
После разгрузочного дня важно соблюсти два правила:
— сначала выпить стакан воды с 1/2 чайной ложки соды (погасить ее кипятком);
— первым приемом пищи должен стать салат из тертой моркови со свеклой или капустой. Можно добавить немного тертого зеленого яблока.
Дозированное голодание не только очищает организм и восстанавливает здоровье, но и глубоко воздействует на умственные и духовные способности человека.
Дорогие мои читатели, помните: внутри нас живет самый лучший доктор и учитель, только надо позволить ему проявиться!
Запись Голодание: чем полезно, плюсы, минусы и главные правила впервые появилась PEOPLETALK.
