Как известно, только две вещи на свете могут вызвать у белорусов крайнюю степень гнева — чтобы аж макушка пылала, как в «Головоломке»: когда кто-то пытается перейти пустую дорогу на красный свет и сравнение холодника с окрошкой. Наше главное летнее блюдо не то чтобы неприкосновенное: наоборот, у каждого свои вариации и предпочтения, а по тому, как человек готовит холодник дома, можно спокойно составить его психологический портрет. Вот только база все равно одна: свекла и вода (или кефир?) — никакая добавочная экзотика это великое вкусовое сочетание не перебьет. Или все-таки сможет?
