- День наблюдения за облаками
-
Ларион Пропольник
-
Всемирный день неспешной прогулки
-
Всемирный день детского футбола
-
Международный день коробки
-
День «Мартини»
-
День спиртоглотов
День «Мартини»
«Мартини», пожалуй, один из самых известных алкогольных коктейлей в мире. Фанатами этого напитка были Кларк Гейбл, Эрнест Хемингуэй, Хамфри Богарт и Франклин Рузвельт. Нельзя забыть и о главном вымышленном ценителе «Мартини» – Джеймсе Бонде.
Согласно одной из легенд, его изобрел американский бармен Джерри Томас в 1860-х годах, решив порадовать шахтера по имени Мартинес с удачей на золотых приисках. В дальнейшем имя шахтера закрепилось в качестве названия напитка. Правда, некоторые оспаривают эту версию и связывают название коктейля с итальянской компанией Martini and Rossi, поставлявшей вермут в США. Некоторые историки алкогольных напитков считают, что коктейль придумал в 1911 году нью-йоркский бармен Мартини ди Арма ди Таджиа.
Кто же был основателем праздника – также неизвестно. Впрочем, это не помешает отметить эту дату, смешав 19 июня немного джина и вермута со льдом и лимонным биттером. И помните – взболтать, а не смешивать!
Но как можно взболтать коктейль, не смешав его? Оказывается, все дело в неправильном переводе. Заказывая коктейль водка-мартини, Бонд говорит: «Shaken, not stirred». Что правильнее перевести как «Взболтать, а не смешивать», а не «Взболтать, но не смешивать». Shaken – означает взбить ингредиенты коктейля со льдом в шейкере. Stirred – смешать все специальной коктейльной ложкой, которая иначе называется стиррер.
Чем отличаются эти два способа? По вкусу – ничем, но отличается внешний вид коктейля и время его приготовления. Так, взбитый в шейкере коктейль за счет лучшего измельчения льда получается полупрозрачным, как будто в бокале плавает желе. Коктейль взбивается за 30 секунд. Коктейль, размешанный стиррером, получается прозрачным, как слеза. Его время приготовления дольше – размешивать нужно полторы минуты.
