Исследователь Дэн Бюттнер изучил пять регионов мира, жители которых регулярно доживают до глубокой старости. Исследователь, журналист, сотрудник National Geographic Дэн Бюттнер считает, что употребление в пищу трех продуктов может увеличить ваши шансы прожить до 90 лет. Как сообщает The Sun, Бюттнер изучил пять регионов мира, жители которых регулярно доживают до глубокой старости, и назвал их «голубыми зонами». Голубые зоны — территории, где продолжительность жизни местного населения очень высока. К таким зонам, где количество долгожителей, проживших более 100 лет, наиболее высоко, относится Окинава (Япония), Сардиния (Италия), Никоя (Коста-Рика), Лома Линда (Калифорния), Икария (Греция). Так, по его словам, на полуострове Никоя в Коста-Рике фиксируется самый низкий в мире уровень смертности в среднем возрасте. Эксперт указал, что долгой жизни местных жителей во многом способствует мощный коктейль из трех продуктов. «Благодаря этим продуктам люди, живущие на полуострове Никоя в Коста-Рике, в два с половиной раза чаще достигают 92-летнего возраста, чем жители США или Европы», — добавил он. Бюттнер также рассказал, о каких продуктах идет речь. Кукуруза По словам исследователя, жители полуострова Никоя готовят из нее тортильи. Они обрабатывают кукурузу, вымачивая ее зерна в древесной золе, что, как отмечает Бюттнер, повышает питательную ценность. Кукуруза богата клетчаткой, а тортильи — сложными углеводами. Тыква Баттернат Следующим в списке продуктов, способствующих долголетию, эксперт назвал овощ, с виду напоминающий грушу. Таква Баттернат богата витаминами группы В, С, Е, А, каротиноидов. Она также содержит магний и калий, нужные для здоровья костей, крови и сердца. Фасоль Так, в рационе жителей Никои присутствует до пяти различных сортов бобовых. В основном это черные бобы. Как уточняет эксперт, фасоль является основным продуктом питания во многих других «голубых зонах», включая Икарию в Грине и Сардинию в Италии.
