Этот хлеб я называю «блюдом выходного дня». Я обычно готовлю его по субботам и воскресеньям. Домашняя выпечка с добавлением фиников, апельсинового сока и корицы получается сладкой и нежной. Мои дети ее обожают. Тем, кто любит хрустящий хлеб, рекомендуется положить в тесто немного рубленых грецких орехов.
Для приготовления выпечки используется:
Жарочный шкаф разогревают до температуры 170 градусов. Форму для выпечки хлеба покрывают слоем масла, слегка посыпают мукой.
Сок подогревают на слабом огне. Когда жидкость начнет закипать, ее убирают с плиты. Добавляют измельченные финики.
Оставляют массу на 25 минут, чтобы она остыла.
Муку, пекарский порошок, соль, корицу и сахарный песок соединяют в большой тарелке.
Хорошо растирают продукты. Два яйца следует взбить.
Добавить в остывшую фруктовую массу.
Затем в нее кладут четыре ложки расплавленного сливочного масла. Фруктовую массу соединяют с сухими компонентами. Растирают до однородности.
Перекладывают тесто в форму для выпечки хлеба.
Готовят в жарочном шкафу сорок-пятьдесят минут. На поверхности хлеба должна образоваться румяная корочка.
Готовность блюда следует проверить при помощи зубочистки. Хлеб остужают, делят на ломтики.
Выпечку рекомендуется подавать в теплом виде.
Такой хлеб можно использовать в качестве самостоятельного блюда. Либо намазывать на него масло, сгущенку или сметану. Домашний хлеб – простое и полезное блюдо, которое состоит из натуральных компонентов и подходит как для взрослых, так и для детей. Это отличное дополнение к семейному чаепитию.
